中文別名：乙偶姻; 甲基乙酰基原醇; 乙偶因 
英文名稱：Acetyl methyl carbinol
英文別名：3-Hydroxy-2-butanone; acetoin, mixture of monomer and dimer; Acetoin (3-Hydroxy-2-butanone); 1-acetylethanol; Acetoin; 3-hydroxybutan-2-one; (3R)-3-hydroxybutan-2-one; (3S)-3-hydroxybutan-2-one; Acetoion
CAS號：513-86-0
EINECS號：208-174-1
分子式：C₄H₈O₂
分子量：88.1051 
InChI：InChI=1/C4H8O2/c1-3(5)4(2)6/h3,5H,1-2H3/t3-/m0/s1
密度：0.983g/cm³ 
熔點(diǎn)：15℃ 
沸點(diǎn)：145.4°C at 760 mmHg 
閃點(diǎn)：49.7°C 
水溶性：SOLUBLE 
蒸汽壓：1.92mmHg at 25°C